tag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post536913640032932471..comments2024-03-23T09:35:15.743+02:00Comments on Pois työpöydältä: Melitta suodattaaReijo Valtahttp://www.blogger.com/profile/00147047564415805191noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-43961499558075260642015-03-02T23:09:49.602+02:002015-03-02T23:09:49.602+02:00Yle kertaa Melittan vaiheet.<a href="http://yle.fi/uutiset/suodatinkahvi_on_nyt_huipputrendikasta__mutta_kuka_keksi_suodattaa_kitkeran_kahvin/7839774" rel="nofollow">Yle kertaa Melittan</a> vaiheet.<br /><br />Reijo Valtahttps://www.blogger.com/profile/00147047564415805191noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-54143197339481122722014-12-20T23:20:16.226+02:002014-12-20T23:20:16.226+02:00Taitaa Melitan tuloista suurin osa tulla jostakin ...Taitaa Melitan tuloista suurin osa tulla jostakin muusta kuin suodatinpusseista. Tunnetulla tuotemerkillä taitaa aika hyvin saada noita lattekoneita yms. kapsuloita myytyä. Eipä ole meilläkään olla "alkuperäisiä" suodatinpusseja vuosiin ollut olla.<br /><br />Joskus hätätilassa on vanhoilla puruilla pitänyt kahvia keittää. On se asiansa ajanut, kun himo on riittävän korkeaksi noussut. <br /><br />Reijo Valtahttps://www.blogger.com/profile/00147047564415805191noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-51945507448133612492014-12-20T21:10:07.836+02:002014-12-20T21:10:07.836+02:00Piti olla: "Broidien kanssa olimme kuitenkin ...Piti olla: "Broidien kanssa olimme kuitenkin hinkuina sen perään."Riku Riemuhttps://www.blogger.com/profile/09452696272667164460noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-78225250389515831822014-12-20T21:07:51.466+02:002014-12-20T21:07:51.466+02:00Meillä oli useimmiten kahvia aika vähän. Broidien ...Meillä oli useimmiten kahvia aika vähän. Broidien kanssa olimme kuitenkin hinkuin sen preään. Keitimme ns "vanhoihin poroihin". Vanhoista pannun pohjalla olevista poroista osan kaadoimme pois ja korvasimme uusilla. Sellaista usein joimme, nykyään en taitaisi saavutukseen yltää.Romatikkoja toki silloin olimme, kutsuimme vanhoihin poroihin keitettyä myrkkyä "villin lännen kahviksi" - oletettevasti John Wayne, Walter Brennan ja muut juuri sellaista joivat leirinuotiolla.<br /><br />Melitta on ehkä väistyvää todellisuutta. Hölmö niitä enää ostaa, kun sadan pussin paketin saa halpatuottajilta eurolla, Melitta ei pysty samaan.Riku Riemuhttps://www.blogger.com/profile/09452696272667164460noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-56633957730674020462014-12-19T12:27:23.782+02:002014-12-19T12:27:23.782+02:00Mun kokemuksissa 1970-luvulta lähtien paremman pan...Mun kokemuksissa 1970-luvulta lähtien paremman pannukahvin keittäminen oli oikeastaan vain juhlatilaisuuksissa harrastettu toimi. Isolla pannulla sai kai helpommin onnistumaan nuo seisottamiset ja edestakaisin kaatelut? Tai ainakin sellainen kuva mulle on jäänyt. <br /><br />Kuitenkin tämä saksalainen keksijä tiesi, että kaikilla ei ole haluakaan opetella kädentaitojen hienouksia. Paperinen suodatinpussi tarjosi helpomman ratkaisun.<br /><br />Reijo Valtahttps://www.blogger.com/profile/00147047564415805191noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-22532162189547211712014-12-19T10:17:23.420+02:002014-12-19T10:17:23.420+02:00Minulla taasen on kokemus emäntien kahvipannun kir...Minulla taasen on kokemus emäntien kahvipannun kirkaskylkisenä pitämisestä että se oli ikään kuin kunniakysymys, eikä sen sisuskaan saanut edellisen kahvin ummehdukselta uudessa keitoksessa maistua. Oli varmaankin perintöa ajoilta, jolloin kahvi oli kortilla ja oikeasti vain todellinen nautinto kun sitä sai.<br /><br />Nykyäänhän kukaan ei kahvia osaa enää keittää. Kunnollista ei saa kylässä, ei kahvilassa eikä varsinkaan kotona jos ei itse keitä ja pidä huolta itse keittimistä alusta alkaen joka on hyvän kahvin periedellytys.<br /><br />Kahvinkeittimien puhtaanapito tuntuu olevan suurikin ongelma, ja kun sen suodatinosassa koko päivän hautuu aamulla keitettyn kahvinporot suodattimessaan, niin se kyllä maistuu sitten uudessakin. Kun tämä tapa jatkuu päivästä toiseen, viikosta viikkoon, kuukaudesta kuukauteen niin ei suodatinosaa koskaan enää raikkaaksi (haisemattomaksi) saada kun sitä ei heti keittämisen jälkeen huuhtaista uudesta alkaen.<br /><br />Pannukahvissa on ongelmana sen sisältämä, kolesteroliarvoja kohottava kahvin rasva. Kun itse haluan kunnollisen kahvin ilman pannussa keittämistä, kiehautan veden pannussa tai vedenkeittimessä ja suodatan irtosuodattimella suoraan kuppiin. Ehkä siitäkin irtoaa sitä rasvaa kuppiin saakka, mutta luultavasti ei niin paljon, että haittaisi.<br /><br />Tuosta porojen haittaavuudesta olen eri mieltä. Kun entisajan emäntä keitti kahvit, hänellä oli yksinkertaiset konstit porojen kuppiin saakka pääsemisen estämiseksi. Ensinnäkin kokkikupin käyttö, hetken seisottaminen, kiehauttimisen jälkeen pienen pieni liraus kylmää vettä, kaadettaessa tutisemattomat kädet jne. Vain siinä viimeisessä, kahvasta puristetussa kupillisessa saattoi hieman poroja olla. Minäkin nämä taidot hallitsen.Valto-Ensiohttps://www.blogger.com/profile/11699412321503478327noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-86501292008096238292014-12-19T09:08:44.479+02:002014-12-19T09:08:44.479+02:00Muistelen joskus noita erilaisia suodattimia nähne...Muistelen joskus noita erilaisia suodattimia nähneeni. Firman nettisivuilla nyt kävin, kovasti erikoiskahvikeittimiä siellä pitivät esillä. <br /><br />Reijo Valtahttps://www.blogger.com/profile/00147047564415805191noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5141186531885861591.post-19191383889066981502014-12-19T03:51:00.838+02:002014-12-19T03:51:00.838+02:00Melitta valmisti aiempina vuosikymmeninä myös posl...Melitta valmisti aiempina vuosikymmeninä myös posliinisia, eri kokoisia ja eri värisiä suodattimia, jotka ovat nykyään keräilytavaraa. Nim. Eräs keräilijä :)Marmustoihttps://www.blogger.com/profile/15417654601069542300noreply@blogger.com